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Sabor e ingredientes saudáveis neste mix de 12 deliciosos grãos ricos em nutrientes benéficos à saúde. Fica ótimo em risotos, saladas ou como acompanhamento de carnes, aves e peixes, substituindo o arroz comum.

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Descrição

Uma mistura de arroz integral, arroz integral vermelho, arroz preto, trigo, aveia, centeio, cevadinha, linhaça marrom, linhaça dourada, gergelim, quinoa e amaranto. Utilizado para o preparo de pratos exóticos, agrega sabor com nutrientes saudáveis. As vantagens de seu consumo não param apenas em um prato diferenciado e um novo sabor a mesa. A película, que reveste os grãos do arroz integral, possui óleos vegetais, proteínas, vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido nicotínico, ácido pantotênico, vitaminas C, E, e minerais em grande quantidade. A presença das fibras ajuda no bom funcionamento do sistema intestinal, prevenindo a prisão de ventre, o diabetes e alguns tipos de câncer. Além da prevenção de doenças, auxilia na perda de peso por possuir menos calorias que o arroz branco e, por ter mais fibras, oferece maior saciedade, sustentando por mais tempo. O arroz integral vermelho e o arroz preto, são ricos em antocianinas, poderoso antioxidante que previne doenças cardiovasculares e câncer. Além da presença do arroz integral, outros ingredientes como linhaça e amaranto, ricos em ômega 3, redutor dos níveis de colesterol, estão presentes junto com a quinoa, considerada pela OMS (Organização Mundial de Sáude) um alimento único, por seu altíssimo valor nutricional.

RISOTO DE PALMITO 12 GRÃOS

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de 12 Grãos Grings

4 colheres (sopa) azeite de oliva
½ cebola picada
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 l de água
2 tabletes de caldo de legumes
1 vidro de palmito
queijo parmesão, a gosto

Modo de preparo:

Caldo

Ferva 2 tabletes de caldo de legumes em 2 litros de água.

Risoto

Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo baixo. Acrescente a cebola e misture bem aproximadamente 4 minutos (a cebola deve ficar transparente).Acrescente o arroz e refogue em fogo alto. Adicione o vinho branco e mexa até secar. Adicione duas conchas de caldo e os palmitos picados. Vá adicionando conchas de caldo, até que o arroz cozinhe (aproximadamente 40 minutos).Desligue o fogo  e tampe a panela. Polvilhe com o parmesão ao servir, ainda quente.

Informação adicional

Peso 0.5 kg
Dimensões 17 × 17 × 21 cm

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